Dia 11. Chiang Mai: Cocinando con el Arguinyano Tailandes. Rebuild!!

Hola a todos!!

El masaaje que nos dimos ayer por la tarde nos dejo como nuevos. Fuimos al mismo sitio de hace 2 dias, y es lo que nos esperabamos de un thai massage, te clavan los dedos, los nudillos, los codos, las rodillas y los pies. En algunos momentos duele un poco, pero te deja muy relajado. Seguro que repetimos.

Nos levantamos, desayunamos, y nos fuimos hacia la oficina del curso de cocina. El sitio se llama Chiang Mai Thai Cookery School, es la escuela de cocina mas prestigiosa de la ciudad, imparte sus clases en el Restaurante llamado The Wok, y en una zona residencial fuera de la ciudad. Nos dieron un libro de recetas nada mas llegar, escrito por el cocinero que nos iba a dar las clases. Nosotros elegimos el Course 1, que era el que habia programado para ese dia. Genial, porque era el mas completo y el que queriamos hacer.



Nos llevaron a una casa donde habia un monton de puestos de cocina individuales, y cuando habia llegado todo el mundo (fuimos unas 25 personas), nos metieron a una sala donde nos explicaron durante una hora mas o menos los ingredientes y especias principales de la cocina tailandesa.






El cocinero es bastante famosillo, se llama Sompon Nabnian, y tiene un programa de TV que se ha emitido de forma internacional (BBC, etc.) Es un graciosillo, como todos los cocineros, se ve que en la academia de cocineros una de las asignaturas que tienen es Bromas y Chistes...



Despues de la explicacion, el cocinero se puso a cocinar nuestro primer plato, Thai Hot and Sour Prawn Soup: lo que viene siendo una sopa con gambas. Tras 10 min cocinando nos mando a los fogones para que hicieramos nuestra sopa. Salio bastante buena, con su puntito picante: aqui si no pones guindillas no eres nadie...



El siguiente plato fue Thai Style Fish Cakes, pasteles de pescado frito. A Marta le salio muy bien, el cocinero lo probo y todo y dijo que muy buen color y buen sabor, pero el de Pedro... tenia que parecer una pasta compacta y el tenia una sopa en el bol, ajajajaja!! le dijo que que estaba haciendoooo!!! Lo arreglo y salio bastante bien.



Los siguientes platos fueron Green Curry with Chicken y Thai Fried Noddles, los 2 a la vez y nos quedaron buenisimos. Comimos e hicimos un descanso.

Los ultimos platos fueron una ensalada de pollo que ya ni probamos porque estabamos super llenos y un postre tipico tailandes Water Chestnuts with sugar, que solo se lo comio Pedro.



Al terminar nos llevaron de nuevo al hotel, descansamos un rato y nos fuimos al Night Bazar, a por las ultimas compras en Chiang Mai!!! La verdad que compramos bastantes cosas y fue mucho mejor porque no habia tanta gente como el sabado, no te agobiaban tanto y bajaban un poco mas los precios. Nos lo pasamos muy bien regateando con un par de tailandeses super simpaticos. Despues de eso cargados de bolsas nos fuimos a dormir, al dia siguiente nos teniamos que levantar a las 6.30 para salir hacia Ko Pha-Ngan y nuestro merecido descanso en las playas de Tailandia.

Besos y abrazos a todos!!!

P.D. Como regalo para vosotros os colgamos otras 2 fotos, hemos hecho fotos de las fotos que nos hicieron el dia de los elefantes y rafting!!